.jpeg)
الليمون العُماني 🍋🇴🇲
يُعد الليمون العُماني من أبرز وأشهر أنواع الليمون في الوطن العربي، ويتميّز بجودته العالية ورائحته القوية ونكهته الغنية التي تجمع بين الحموضة والطعم المائل للمرارة الخفيفة. يُعتبر من المحاصيل الزراعية المهمة في سلطنة عُمان، حيث يُستخدم في الطهي والتجفيف وصناعة العصائر والمخللات.
الوصف النباتي:
شجرة الليمون العُماني متوسطة الحجم دائمة الخضرة، ذات أوراق خضراء داكنة لامعة وأغصان قوية. أزهارها بيضاء ذات رائحة عطرة، وثمارها مستديرة الشكل تميل إلى الاصفرار أو الخضرة الغامقة عند النضج
.jpeg)
الطعم والرائحة:
يتميّز بطعم حامض قوي ونكهة مميزة تختلف عن الأنواع الأخرى من الليمون، وله رائحة عطرية نفاذة تُستخدم كثيرًا في المطبخ العربي.
البيئة المناسبة:
ينجح الليمون العُماني في المناطق الحارة والجافة نسبيًا، وهو متأقلم مع مناخ سلطنة عُمان. يفضل الزراعة في تربة طميية أو رملية جيدة الصرف، ويتطلب موقعًا مشمسًا بالكامل.
الري والعناية:
يحتاج إلى ري منتظم ومتوازن، حيث إن نقص المياه يؤثر في جودة الثمار، بينما يؤدي الإفراط إلى تعفن الجذور. كما يُنصح بالتسميد العضوي الموسمي لزيادة الإنتاجية.
التكاثر:
يتكاثر الليمون العُماني بالتطعيم أو بالعُقل لضمان جودة الثمار والمحافظة على صفات الشجرة الأم.
الاستخدامات:
يُستخدم في تحضير العصائر والمخللات والأطعمة البحرية، كما يُجفف ليُعرف باسم “الليمون الأسود” أو “اللومي” الذي يُستعمل كأحد التوابل الأساسية في المأكولات الخليجية والعربية.
المميزات:
يُعد من أكثر الأنواع تحمّلًا للحرارة والجفاف، ويمتاز بإنتاج وفير وجودة عالية للثمار، ورائحته القوية التي تميّزه عن غيره من أصناف الليمون. كما أن له مكانة خاصة في المطبخ العُماني والخليجي.