الليمون المكسيكي 🍈🇲🇽
يُعتبر الليمون المكسيكي من أقدم وأشهر أنواع الليمون في العالم، ويُعرف أيضًا باسم ليمون المفتاح أو Key Lime. يتميز بحجمه الصغير، وطعمه الحامض القوي، ورائحته الزكية، وهو من الأنواع التي تُزرع بكثرة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
الوصف النباتي:
الليمون المكسيكي شجرة صغيرة دائمة الخضرة، يتراوح ارتفاعها بين مترين إلى أربعة أمتار، وتمتاز بأوراقها الخضراء الداكنة وأغصانها المزودة بأشواك صغيرة. أزهارها بيضاء جميلة ذات عبير عطري قوي، وثمارها كروية صغيرة ذات قشرة رقيقة خضراء تميل إلى الصفرة عند النضج.
الطعم والرائحة:
يتميز هذا النوع بنكهة حامضة لاذعة أكثر من الليمون العادي، ورائحته عطرية قوية ومنعشة، مما يجعله مثاليًا لصناعة العصائر، والحلويات، والمشروبات الباردة.
البيئة المناسبة:
ينجح الليمون المكسيكي في المناطق الدافئة المشمسة، ويُفضّل التربة الرملية أو الطميية الجيدة الصرف، كما يجب حمايته من الرياح الباردة والصقيع لأنه حساس للبرودة.
الري والعناية:
يحتاج إلى ري منتظم دون إفراط، فزيادة المياه قد تؤدي إلى تعفن الجذور. كما يُنصح بتسميده دوريًا بالأسمدة العضوية للمحافظة على حيوية النبات وإنتاجه.
التكاثر:
يتكاثر عادة بالبذور أو بالتطعيم على أصول الحمضيات الأخرى لزيادة مقاومته وتحسين جودة الثمار.
الاستخدامات:
يُستخدم الليمون المكسيكي في العصائر والمشروبات المنعشة، وفي المأكولات البحرية والتتبيلات، كما يدخل في صناعة الحلويات والمربيات. وتُستخدم زيوته العطرية في مستحضرات التجميل والعطور.
المميزات:
يمتاز بإنتاج وفير وثمار غنية بالعصارة، وطعم قوي منعش، إلى جانب رائحته الجميلة وشكله الجذاب. كما يُعد من أفضل أنواع الليمون للزراعة المنزلية بفضل حجمه الصغير وسهولة العناية به.